Wamentan Saleh Dukung Pengembangan Hilirisasi Susu Kambing Magelang

Monotoneminimal.com – Penguatan hilirisasi susu kambing menjadi fokus utama Wakil Menteri Pertanian Muhammad Saleh Mustafa dalam kunjungan ke Magelang, Jawa Tengah. Dalam acara peresmian unit pengolahan susu kambing oleh Koperasi Produsen Rojo Koyo Utomo, Saleh menekankan pentingnya peningkatan nilai tambah bagi hasil peternakan guna memperkuat ekonomi peternak setempat.

Saleh mengungkapkan, pengembangan potensi peternakan di Kabupaten Magelang diharapkan dapat menjadikan daerah tersebut sebagai sentra susu. Ia menegaskan bahwa keberadaan unit pengolahan saja tidaklah cukup; koperasi perlu menjamin produk yang dihasilkan memiliki pangsa pasar yang jelas. “Pemasaran perlu menjadi perhatian sejak awal, bersamaan dengan penguatan produksi dan pengolahan,” ungkapnya.

Lebih lanjut, Saleh mendorong koperasi untuk tidak hanya fokus pada produksi, tetapi juga memperkuat manajemen usaha dan membangun hubungan langsung dengan pembeli. Mengurangi panjangnya rantai distribusi diharapkan dapat meningkatkan posisi tawar peternak. Ia menekankan pentingnya membangun hubungan langsung dengan penampung utama untuk efisiensi distribusi.

Bupati Magelang Grengseng Pamuji juga menyoroti peran sektor pertanian dan peternakan sebagai penopang ketahanan pangan. Ia menjelaskan bahwa pengembangan agribisnis terintegrasi dari hulu hingga hilir perlu dilakukan untuk meningkatkan sektor ini. Grengseng juga mengapresiasi dukungan akademik dari Universitas Gadjah Mada yang membantu pengembangan unit pengolahan tersebut.

Dalam acara tersebut, turut diserahkan sertifikat halal dan Nomor Kontrol Veteriner (NKV), serta diperkenalkan aplikasi digital TUMRAPE. Aplikasi ini akan membantu peternak dalam pemantauan dan pendataan ternak, yang diharapkan dapat meningkatkan ketertelusuran serta menjaga kesehatan ternak.

Dengan adanya unit pengolahan ini, diharapkan peternakan di Magelang dapat berkembang menjadi ekosistem usaha susu yang kuat, meningkatkan kesejahteraan peternak sekaligus memenuhi kebutuhan pasar.