Bapanas Kerjasama Distributor untuk Stabilkan Harga Bawang Putih

Monotoneminimal.com – Badan Pangan Nasional (Bapanas) berupaya memperkuat pasokan bawang putih untuk menjaga stabilitas harga di pasar. Kerjasama dengan distributor dan importir menjadi langkah strategis dalam memastikan distribusi bawang putih, khususnya ke wilayah timur Indonesia, tetap berkelanjutan.

Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan, I Gusti Ketut Astawa, menyatakan pentingnya pengoptimalan peran importir dan distributor dalam menyalurkan pasokan. “Kami akan mengumpulkan para importir dan distributor untuk memastikan pasokan ke daerah timur, di mana distribusinya sering mengalami tantangan,” ungkapnya pada Minggu di Jakarta.

Bapanas melakukan pemantauan di beberapa lokasi, termasuk Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ) Jakarta, untuk mengevaluasi harga dan pasokan bawang putih. Data menunjukkan bahwa harga bawang putih jenis honan relatif stabil sekitar Rp22.500 per kilogram, meskipun jenis kating, yang lebih diminati, mengalami lonjakan harga, membuat pengadaan lebih mendesak.

Ketut juga menekankan pentingnya menambah stok bawang putih kating yang saat ini masih terbatas, sementara permintaan di Jakarta terus meningkat. “Koordinasi dengan para importir akan terus dilakukan untuk memastikan pasokan ini terpenuhi,” katanya.

Untuk menstabilkan harga, Bapanas mengawasi kondisi harga di tingkat pedagang grosir dan berkomitmen menjaga kestabilan pasokan di berbagai daerah, terutama di wilayah timur Indonesia yang rentan terhadap fluktuasi harga. Dengan posisi PIKJ sebagai barometer distribusi, diharapkan kepastian stok akan memberikan dampak positif bagi harga dan pasokan di pasar nasional.

Lebih lanjut, Bapanas menetapkan kuota impor bawang putih untuk mencapai stabilitas pasokan, dengan target produksi dalam negeri yang diharapkan dapat memenuhi sebagian kebutuhan. Keberhasilan program ini diharapkan dapat memberikan dampak jangka panjang bagi harga bawang putih di pasaran.